Peter bakar

Bakverk, recept och många tårtor

  • Hem
  • Om mig
  • Media
    • Hela Sverige bakar
      • Vägen till Hela Sverige bakar
      • Bilder från Hela Sverige bakar
      • Extramaterial Hela Sverige bakar
    • Nyhetsmorgon
  • In english
  • Kontakt
Bakverk, recept och många tårtor

vanilj

somrig jordgubbstårta

juni 15, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Vad säger mer sommar än färska jordgubbar och en riktig vaniljkräm gjord på äkta vanilj? Jag tror att den gräddiga jordgubbstårta måste vara den mest bakade tårtan under midsommar och det är ju inte konstigt, det är ju så gott! När jag gör vaniljkräm bakar jag alltid på äkta ekologisk vaniljstång från Khoisan Tea. Att se de små svarta vaniljfröna i krämen är en fröjd och likaså smaken! För att fräscha upp smakerna har jag ett lager med Lemon curd mellan bottnarna.

Tips: Spara äggvitorna och baka Schweiziska maränger eller en god Pavlova! Recept hittar du här på bloggen! [Läs vidare…]

Posted in: tårtor Tagged: gräddtårta, jordgubbar, jordgubbstårta, khoisan tea, lemon curd, midsommar, peterbakar, tårta, vanilj, vaniljkräm

kardemummabullar med vaniljkräm

april 7, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Älskar du kardemummabullar med vaniljkräm är detta ett MÅSTE att baka! Så saftiga bullar med kraftig kardemummasmak, fyllda med en hemgjord och smakrik vaniljkräm. [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, kafferep, kardemumma, kardemummabullar, pärlsocker, peterbakar, vanilj, vaniljbullar

chokladpavlova med vaniljkräm

april 3, 2020 by Peter Dahlberg 2 Comments

Vad är godare en sommardag än en Chokladpavlova med en vaniljkräm och färska bär? Den här tårtan är väldigt enkelt att göra och riktigt god! Den knastriga skalet av maräng, med lite segt innehåll och den söta vaniljkrämen. Fräschheten får du av bären, som går att variera utifrån säsong. [Läs vidare…]

Posted in: baka glutenfritt, tårtor Tagged: choklad, maräng, pavlova, peterbakar, sommar, vanilj

vaniljsnurror

december 28, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Är du ett fan av kanelbullar eller vaniljbullar? Jag gillar båda, men det gäller att det smakar vanilj om vaniljbullarna. Därför tycker jag att vaniljpastan gör succé i detta recept! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, peterbakar, sötebröd, vanilj, vaniljbullar

sockrade lussebullar

december 6, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Det här med Lussebullar hör ju ändå julen till, eller hur? På söndag är det andra advent och varför inte utveckla de vanliga Lussebullarna till dessa: Sockrade Lussebullar med en vaniljfyllning. Så gott! 5 av 5 toasts fick bullarna av sambon, då är det ett bra betyg!

TIPS: Jag har upptäckt att genom att baka på vit sirap blir bullarna saftigare! Du kan frysa in bullarna innan du penslar dem med smör och socker. Låt dem sedan tina, smält smöret och sockra dem.  [Läs vidare…]

Posted in: julbak Tagged: advent, bullar, jul, lucia, lussebullar, lussekatter, peterbakar, saffran, sockrade lussebullar, vanilj

klassisk vaniljkola

november 27, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Vaniljkola. Behöver jag säga mer? Går hem varje gång och är ett bra grundrecept om man vill experimentera med lite olika kryddor och smaksättningar. Lite citrusskal kanske? Eller olika essenser. Det här blir en lagom mängd kola (tycker jag). Vill man laga mycket julkola rekommenderar jag att man dubblar receptet – med en större form.

TIPS: Ju längre du kokar kolan, desto hårdare blir den. Jag gillar att ha den lite mjukare så man inte tappar tänderna på kuppen! Har man ingen vaniljstång hemma (som dessutom är ganska dyr i affären) rekommenderar jag att köpa hem en burk vaniljpasta att ersätta stången med. [Läs vidare…]

Posted in: julbak Tagged: advent, jul, julbak, julgodis, julkola, kola, peterbakar, vanilj, vaniljkola

solskensbullar

juli 2, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Foto: Johan Söderlund

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Jag måste bara säga att: ingenting slår en riktig hemmagjord vaniljkräm! Det är faktiskt väldigt enkelt att göra en egen vaniljkräm och få så mycket mer smak än en som du köper färdig eller vispar upp med mjölk. Det gäller bara att röra hela tiden så den inte bränner fast i bottnen av kastrullen. För att få den där perfekta vaniljsmaken bakar jag alltid med ekologisk Bourbonvaniljstång från Khoisan Tea. Bourbonvaniljens smak är söt, intensiv och fyllig och av alla vaniljsorter brukar den kategoriseras som den mest smakrika. Så kom igen nu, gör egen vaniljkräm och fyll dessa goda vetebullar med den så gör du succé på fikarepet! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, fika, khoisan tea, solskensbullar, vanilj, vaniljbullar

mazariner

januari 24, 2019 by Peter Dahlberg 2 Comments

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Klassiska mazariner får mig att tänka på mormors fika, ni vet ett fikabord där alla de där klassiska bakverken finns med? Tillsammans med syltkakor och sockerkaka. Här har jag gjort två olika varianter på mazariner, en med klassisk smak och en med choklad. Det finns särskilda bakformar för mazariner, för att få den ovala formen, men det fungerade lika bra med en muffinsplåt! Som ambassadör för Khoisan Tea, använder jag deras ekologiska vaniljextrakt och kakao i detta recept. [Läs vidare…]

Posted in: småkakor Tagged: choklad, ekologiskt, khoisan tea, mazariner, peterbakar, vanilj

blåbär- och vaniljbullar

december 29, 2018 by Peter Dahlberg 4 Comments

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Blåbär och vanilj är en väldigt god smakkombination! Särskilt när har möjligheten att använda fina produkter för smaksättningen. I detta recept använder jag ekologiskt blåbärspulver och vaniljpulver från Khoisan Tea i min fyllning. [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: blåbär, bullar, khoisan tea, vanilj

saffransbullar med vit choklad

december 6, 2018 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Saffransbullar är ju så gott! När jag bakar lussebullar brukar jag dela upp degen och göra 3-4 olika sorter. Den här gången blev det saffransbullar med vit choklad och vanilj! Så smarrigt!

TIPS: Med sirap i degen blir bullarna extra saftiga! [Läs vidare…]

Posted in: julbak Tagged: advent, julbak, julmys, lussebullar, peterbakar, saffran, saffransbullar, vanilj, vit choklad
1 2 3 Nästa »

Translate this blog

Följ mig på:

Follow

Sök

Senaste inläggen

  • gaston luga
  • somrig jordgubbstårta
  • hallonbakelse
  • spritsade apelsinkakor
  • dammsugare

Kategorier

  • baka äggfritt (4)
  • baka glutenfritt (64)
  • baka laktosfritt (14)
  • baka sockerfritt (10)
  • baka veganskt (5)
  • bakelser och desserter (43)
  • bröllopstårtor (3)
  • cookies (8)
  • creme och sylt (15)
  • cupcakes (8)
  • dryck och glass (20)
  • godis (5)
  • hela sverige bakar (14)
  • inredning (1)
  • julbak (46)
  • maränger (10)
  • matbröd och sötebröd (26)
  • mjuka kakor (35)
  • pajer (18)
  • pannkakor (5)
  • påsk (2)
  • saft och sirap (3)
  • samarbeten (28)
  • småkakor (39)
  • tårtor (65)
  • träning (10)
  • uppdrag (4)
  • vardagsliv (26)

Arkiv

Gilla på Facebook

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy

Copyright © 2021 Peter bakar.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

Translate »