Peter bakar

Bakverk, recept och många tårtor

  • Hem
  • Om mig
  • Media
    • Hela Sverige bakar
      • Vägen till Hela Sverige bakar
      • Bilder från Hela Sverige bakar
      • Extramaterial Hela Sverige bakar
    • Nyhetsmorgon
  • In english
  • Kontakt
Bakverk, recept och många tårtor

svensktsocker

chokladfondant

december 19, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Samarbete med Dansukker ]

Fjärde advent på söndag, sen är det inte många dagar kvar till julafton! Jag har en toppendessert till dig inför sista fixet innan julaftonskvällen: Chokladfondant! Den härliga bakelsen som serveras direkt från ugnen med ett gräddat hölje av chokladkaka och ett rinnande innehåll. I detta bakverk har jag använt mig av Dansukker Farinsocker som ger en karamellig ton i smaken. Till chokladfondanten serverar jag jag vispad grädde och björnbär som marinerats i Dansukkers Ljusa Muscovadorörsocker, som gör det där lilla extra för desserten. [Läs vidare…]

Posted in: bakelser och desserter Tagged: choklad, chokladfondant, dansukker, dansukkersverige, dessert, farinsocker, juldessert, julminnen, muscovadorörsocker, peterbakar, svenskatraditioner, svensktsocker

chokladdrömmar

november 21, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Samarbete med Dansukker ]

Chokladdrömmar, inte som den klassiska drömmen men ack så god! Jag kan minnas att denna kaka nästan alltid funnits med när mamma eller mormor bjudit på fika. En mör småkaka som smälter i munnen. Hanteras varsamt från plåten till fatet!

För att få drömmarna extra möra använder jag Dansukker Strösocker, som nu under hösten fått ett nytt retro utseende i form av Sockerflickan, som första gången syntes på 50-talet. Jag valde även att smaksätta drömmarna med Dansukkers Mörka Muscovadoråsocker som har en lätt lakritston.
[Läs vidare…]

Posted in: småkakor Tagged: choklad, chokladdrömmar, dansukker, dansukkersverige, drömmar, frånsverige, muscovadorörsocker, peterbakar, retrobakning, sockerflickan, svensktsocker

chokladmousse med knäckflarn

maj 16, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Samarbete med Dansukker ]

Visste ni att Sveriges idag enda sockerraffinaderi ligger i Arlöv och firar 150 år i år? För att fira detta ändrar Dansukker utseendet på förpackningen för Strösocker 2kg under sommaren och kommer prydas av ”Lingon”, skapad av illustratören Jane Bark från 1989. Detta ger förpackningen en känsla av Retro, vilket får en att blicka bakåt i tiden och se den utveckling som skett – inte minst i bakvärlden!

Trender kommer och går, som Cupcakes, Mirror Glaze och Unicorn cake, men något som var trendigt under 80-talet var att servera desserter i glas. Min tolkning av temat blev en luftig och god Chokladmousse tillsammans med ett klassiskt Knäckflarn – något jag tror många känner igen från barndomens fikarep. Genom att lägga upp flarnet på en kavel medan det fortfarande är varmt, kan du leka lite med formen och skapa ett böjt flarn. För att få den bästa smaken på Knäckflarnen använder jag Ekologisk Ljus Sirap från Dansukker och självklart sötar jag med Strösocker från Dansukker.

Håll utkik efter den nya förpackningen i affären! [Läs vidare…]

Posted in: bakelser och desserter, småkakor Tagged: 150, chokladmousse, dansukker, knäckflarn, strösocker, svensktsocker

Translate this blog

Följ mig på:

Follow

Sök

Senaste inläggen

  • somrig jordgubbstårta
  • hallonbakelse
  • spritsade apelsinkakor
  • dammsugare
  • toscakaka

Kategorier

  • baka äggfritt (2)
  • baka glutenfritt (6)
  • baka laktosfritt (3)
  • bakelser och desserter (7)
  • cookies (6)
  • cupcakes (6)
  • dryck och glass (9)
  • godis (1)
  • julbak (32)
  • maränger (1)
  • matbröd och sötebröd (7)
  • mjuka kakor (8)
  • pajer (8)
  • påsk (2)
  • saft och sirap (3)
  • småkakor (20)
  • tårtor (11)

Arkiv

Gilla på Facebook

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy

Copyright © 2023 Peter bakar.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

Translate »