Peter bakar

Bakverk, recept och många tårtor

  • Hem
  • Om mig
  • Media
    • Hela Sverige bakar
      • Vägen till Hela Sverige bakar
      • Bilder från Hela Sverige bakar
      • Extramaterial Hela Sverige bakar
    • Nyhetsmorgon
  • In english
  • Kontakt
Bakverk, recept och många tårtor

sötebröd

vaniljsnurror

december 28, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Är du ett fan av kanelbullar eller vaniljbullar? Jag gillar båda, men det gäller att det smakar vanilj om vaniljbullarna. Därför tycker jag att vaniljpastan gör succé i detta recept! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, peterbakar, sötebröd, vanilj, vaniljbullar

fyllda hallonbullar

december 25, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Jag verkligen älskar mina fyllda Vaniljbullar och kände mig sugen på att prova att fylla dem med hallonsylt. Jag kokar min egna sylt (bär + syltsocker) men det går bra att använda färdig sylt om man vill vara lite effektiv. Färgen på min egna sylt blev ju däremot extremt härlig i kombination till den frostiga sockerytan. [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, hallonbullar, peterbakar, sockerbullar, sötebröd

lakrits- och citronbullar

november 23, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Dessa bullar bakade jag i sötebröds-avsnittet av Hela Sverige bakar. Med tidspress på sig blev inte bullarna som jag hade tänkt mig. Jag har alltid haft svårt att få till det här med snurror, men jag tränar och tränar och tycker det blir bättre. Men istället för att kalla dessa för ”snurror” får de heta bullar istället. [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, citron, hela sverige bakar, lakrits, peterbakar, snurror, sötebröd

kanelbullar på vit sirap

oktober 3, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Samarbete med Dansukker ]

Hur är den perfekta kanelbullen? För mig ska den perfekta kanelbullen vara stor och jämn i formen, ha mycket kanelfyllning och vara extra saftiga! Det ligger även mycket teknik bakom den perfekta kanelbullen. Degen får inte vara torr, rullen får inte rullas för hårt och den lilla ”degflärpen” ska vikas in under bullen. Men framförallt, vad vore en bulle utan Svenskt Pärlsocker från Dansukker? Det ger det där perfekta knastret och sötman när du biter i bullen. Jag bakade även bullarna på Vit Sirap från Dansukker, som lämpar sig bra till vetebröd och bullar och ersätter strösockret. Tänk att imorgon har Kanelbullen sin egna dag och det firas såklart med nygräddade bullar! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, dansukker, kanelbulle, kanelbullens dag, pärlsocker, peterbakar, sötebröd

chokladbullar

april 11, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Dessa kladdiga chokladbullar blev en succé! Tänkte även testa att göra dem som ”sticka buns”, ni vet att man gräddar bullarna så att de växer ihop och blir som ett brytbröd? För att sen dekorera med en god glasyr. Dock gjorde jag en kaffeglasyr som jag sen valde att utesluta för att… well, det såg inte så aptitligt ut helt enkelt, så jag nöjde mig med florsocker istället. Det går även att baka ut bullarna som vanliga bullar på en plåt, om man  inte vill att de ska växa ihop. [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, chokladbullar, fika, peterbakar, sötebröd

dulce de leche-vegabullar

april 24, 2017 by Peter Dahlberg Leave a Comment

dsc_0049

Tänk att man kan använda Dulce de Leche till i stort sett allting! Här fick den goda kolakrämen agera fyllning till en sats vegabullar, gjorda på fördeg. Jag pudrade bullarna med lite florsocker, mums! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, dulce de leche, sötebröd, vegabullar

pistagefläta

november 28, 2016 by Peter Dahlberg Leave a Comment

dsc_0060

Jag älskar den rena pistagesmaken man får av att använda pistagemandlar! Här lyfts pistagen fram i en fyllning till en vetedeg, formad till en fläta. På bilden har jag gjort en fyrfläta av fyra pistagefyllda längder och dekorerat med krossade pistagemandlar. Himmelsk! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, fyrfläta, längder, pistage, sötebröd

nutella croissants

september 3, 2016 by Peter Dahlberg Leave a Comment

DSC_0097

Nutella är väl bara för gott?! Och särskilt när det går att använda till i stort sett alltmöjligt gott! Här har jag använt det som fyllning vetedegsgifflar, supergott blev det. Degen är lite lösare än vanlig deg, vilket beror på att det är ganska mycket smör i. Men inget gör väl det, bara mer smak och saftighet åt bullarna! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, choklad, gifflar, manitoba cream, nutella, sötebröd

Translate this blog

Följ mig på:

Follow

Sök

Senaste inläggen

  • gaston luga
  • somrig jordgubbstårta
  • hallonbakelse
  • spritsade apelsinkakor
  • dammsugare

Kategorier

  • baka äggfritt (4)
  • baka glutenfritt (64)
  • baka laktosfritt (14)
  • baka sockerfritt (10)
  • baka veganskt (5)
  • bakelser och desserter (43)
  • bröllopstårtor (3)
  • cookies (8)
  • creme och sylt (15)
  • cupcakes (8)
  • dryck och glass (20)
  • godis (5)
  • hela sverige bakar (14)
  • inredning (1)
  • julbak (46)
  • maränger (10)
  • matbröd och sötebröd (26)
  • mjuka kakor (35)
  • pajer (18)
  • pannkakor (5)
  • påsk (2)
  • saft och sirap (3)
  • samarbeten (28)
  • småkakor (39)
  • tårtor (65)
  • träning (10)
  • uppdrag (4)
  • vardagsliv (26)

Arkiv

Gilla på Facebook

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy

Copyright © 2021 Peter bakar.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

Translate »