Ett av mina favoritbakverk är morotstårta, men vill man variera innehållet kan man använda sig av rödbetor. Rödbetan ger en härlig röd färg på bottnarna som blir en vacker kontrast till den vita frostingen. Vill du ha en större tårta, grädda tårtan i en form á 20 cm i diameter men minska på frostingen. Receptet publicerades i tidningen Glutenfri Matlust, nr 4 (2018). I receptet går den glutenfria mjölmixen att byta ut till lika mängd vetemjöl om så önskas. [Läs vidare…]
[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]
Morotstårta eller morotscupcakes måste vara ett av mina favoritbakverk! Jag älskar smaksättningen, fräschheten, saftigheten som kakan har och såklart den goda frostingen! Skulle någon fråga mig vad de fick bjuda mig på för bakverk, skulle jag helt klart säga MOROTSTÅRTA! Det här receptet är fokuserat på cupcakes, men skulle du vilja baka min morotstårta kan du hitta receptet HÄR!
Till dessa cupcakes har jag använt mig av Khoisan Teas ekologiska produkter för att få fram de där härliga höstsmakerna – kanel, ingefära och kardemumma! Visste ni att Khoisan Tea har olika alternativ när det kommer till smaksättning? Du kan välja malna kryddor, eller extrakt (med skarpare smak). Supergott blir det! [Läs vidare…]
Morotstårta är bland det bästa jag vet! När jag är på konditori är det oftast det jag beställer. Det finns inget roligare än att analysera morotskakan in i minsta beståndsdel för att hitta det konditori som har den bästa morotskakan! Hittills har jag hittat ett konditori som har pekannötter och russin i sin morotstårta. Det ger en behaglig textur med något att bita i. Här har jag gjort tårtan i två lager, men det går utmärkt att göra kakan i stor form och bre frostingen över. Men eftersom jag gillar höga tårtor så gjorde jag den i två lager. [Läs vidare…]