
Ibland fyller små individer år, och det kommer önskemål om tårtor i olika teman. Här är temat ”Hav” representerat med en blåfärgad marsipan med ytterligare blå marmorering. Genom att knåda in den blåa färgen helt och sedan tillsätta lite till som marmoreras får man denna effekten, där min tanke var att marmoreringen skulle illustrera de färgskiftningar man kan se i ett hav ovanifrån. Marmoreringen kan även tolkas som vågor i havet där sockerfigurerna simmar omkring i. Det är alltid nyttigt att utveckla sina skapande förmågor. Sockerfigurer är något jag gör ytterst sällan och jag lär mig varje gång något nytt om hur sockerpasta (i detta fallet) fungerar och samarbetar. Två valar och en bläckfisk fick pryda tårtan. Samtidigt som jag vill lyfta fram temat på tårtan, vill jag ändå hålla tårtan stilren och enkel. Jag kan tycka det är otroligt maffigt med figurtårtor och massor av detaljer, men det är inte min estetik. Jag gillar klassiskt och stilrent och det är det fokuset jag kommer fortsätta att ha på mina tårtor och bakverk.
Tårtan är fylld med en hemgjord jordgubbssylt och vaniljkräm och täckt med grädde. [Läs vidare…]