Ett måste på godisbordet i jul! Vad är en jul utan en klassisk kola? Härligt seg och mycket smak av choklad! Det här blir en lagom mängd kola (tycker jag). Vill man laga mycket julkola rekommenderar jag att man dubblar receptet – med en större form.
TIPS: Ju längre du kokar kolan, desto hårdare blir den. Jag gillar att ha den lite mjukare så man inte tappar tänderna på kuppen! [Läs vidare…]
Vaniljkola. Behöver jag säga mer? Går hem varje gång och är ett bra grundrecept om man vill experimentera med lite olika kryddor och smaksättningar. Lite citrusskal kanske? Eller olika essenser. Det här blir en lagom mängd kola (tycker jag). Vill man laga mycket julkola rekommenderar jag att man dubblar receptet – med en större form.
TIPS: Ju längre du kokar kolan, desto hårdare blir den. Jag gillar att ha den lite mjukare så man inte tappar tänderna på kuppen! Har man ingen vaniljstång hemma (som dessutom är ganska dyr i affären) rekommenderar jag att köpa hem en burk vaniljpasta att ersätta stången med. [Läs vidare…]
Åh vad jag gillar lakritskola! Den här gången hittade jag en Saltlakrits-sirap i skafferilådan och blev sugen att testa att göra en kola på den! Riktigt mjuk och god! [Läs vidare…]
Glutenfri kladdkaka med chokladkolatäcke. Strö över lite flingsalt för att bryta av det söta. [Läs vidare…]
Många fördelar med Dulce de Leche… den goda kolakrämen kan användas till precis allt! Här som ett härligt swirl i en schweizisk maräng! [Läs vidare…]
I helgen vaknade jag i sängen och kände ett stort behov av att baka en chokladtårta! I två våningar dessutom! Jag ville fylla den med en god fyllning och kom på att jag hade Dulce de Leche i skafferiet. Jag täcker den med chokladganache så jag kan göra tårtan med skarpa kanter. Hur kan jag piffa till den lite extra? Jag penslar lite guldpulver på nedersta tårtan! Klart! [Läs vidare…]