Saffran + Kanel = Kärlek! Att blanda ner saffran i degen till kanelbullarna kan vara bland det godaste som finns! Underbart! Kanske ett sätt att lura i skeptikern till saffran lite bullar till jul ändå?
TIPS: Använd sirap i degen för att få extra saftiga bullar! Och mycket smör såklart! [Läs vidare…]
Kanel, ingefära och nejlika lägger grunden för denna glutenfria Vintertårta med mjuka pepparkaksbottnar och en krämig mascarponekräm. Den juliga känslan fås inte bara från de goda smakerna, utan lyfts även fram med de lysande röda kanderade körsbären på toppen! Detta receptet publicerades i tidningen Glutenfri Matlust, nr. 4 (2017). [Läs vidare…]
Chocolate chip cookies tillhör en av mina favoriter när det gäller kakor och de är väldigt roliga att göra. Dels för att det går snabbt, samt för att det är världens godaste deg! Degen går utmärkt att frysa för att bakas ut en dag när suget efter cookies smyger fram. För att få riktigt jämna kakor kan de gräddas i en muffinsplåt om bottnen är klädd med en utklippt bit bakplåtspapper. Receptet publicerades i tidningen Glutenfri Matlust, nr 4 (2018). [Läs vidare…]
[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]
Det här kan vara det bästa jag har gjort på länge! Jag försöker att äta mindre socker under veckorna, har ett stort begär av choklad och har kunnat äta flera chokladkakor mitt i veckan. Men det dessa äppelchips är det nu slut på det! Det är så enkelt och det sköter sig självt! Det enda du behöver göra är att öppna ugnsluckan emellanåt för att släppa ut all fukt som bildas. Jag har använt mig av malen kanel och malen ingefära från Khoisan Tea, som har ekologiska produkter och med så mycket smak! [Läs vidare…]
När hösten nalkas och äpplena mognat på äppelträden är det bara att bege sig till köket och baka dessa kanel- och äppelbullarna! Bullar som smakar som äppelpaj och blir otroligt saftiga, dels på grund av äpplet i fyllningen och dels på grund av att den här vetedegen är gjord på en fördeg. [Läs vidare…]
Under hösten välkomnar vi höstskörden av de svenska äpplena! Jag fick ett gäng med äpplen från mina föräldrar och jag har dels gjort kanel- och äppelbullar och tänkte här bjuda på en äppelpaj. Äppelpajen är dessutom glutenfri, så försöker du undvika gluten är det här pajen för dig! [Läs vidare…]