jordgubbssylt med lime och basilika
[ Samarbete med Dansukker ]
Känner ni precis som jag att det händer så mycket på sommaren? Dagarna är ljusa och långa, blommorna blommar och trädgårdsbären frodas! Det tycker jag är bland det bästa med sommaren, att du kan plocka och fylla ditt kylskåp med färska bär att äta direkt eller att baka på. Jag älskar att mysa till det med Scones till frukost och då vill jag ha en god sylt, gärna hemgjord! Det kan vara svårt att tro, men det är otroligt lätt att göra egen sylt, framförallt om man använder Syltsocker med pektin från Dansukker. Du kan välja vilka bär eller frukter du vill och koka upp tillsammans med Syltsockret. Pektinet i Syltsockret ger sylten dess rätta konsistens. Genom att tillsätta lite citronsyra kan du även förlänga hållbarheten på sylten.
Men en sylt kan du även leka hur mycket du vill med olika smakkombinationer av olika bär och kryddor. Jag valde att göra min sylt på sommarens goda jordgubbar och smaksatte med rivet limeskal och färsk basilika! Mums! [Läs vidare…]
