dulce de leche

dulce de leche-pannacottapaj

Leave a Comment

[ Samarbete med Smakbox ]
Inlägget innehåller varuprover från Törsleff och Gille Sju Sorters Kakor.

I Smakbox BJUDNING fick jag en burk Dulce de Leche från Törsleff och ett paket kardemummakakor från Gille Sju Sorters Kakor. Dessa ville jag göra en pannacottapaj av, med en fyllning som smakar kola och en knastrig botten av kardemummakakor. Receptet är enkelt, med få ingredienser och det enda du behöver är en matberedare och en spis + ett kylskåp såklart. [Läs vidare…]

dulce de leche

Leave a Comment

DSC_0101

Inlägget är ett samarbete med Pampas Deli.

Under våren har jag fått äran att samarbeta med Pampas Deli och testa deras Dulce de Leche Baking och Classic. En fantastisk smakupplevelse som heter duga! En otroligt god kolakräm som funkar till både i bakningen och på bakningen. Jag har testat olika bakverk med produkten i och varje gång har det känts som en lyckad smakkombo. Har man svårt att hitta på något med produkten i, kan man alltid ha den på glass eller annat gott!

DSC_0096

Det är även otroligt roligt när ens recept uppskattas av leverantören, då recepten delas vidare och marknadsförs.

DSC_0095

Så tack Pampas Deli för samarbetet! De nya burkarna Classic kommer sitta fint till sommarens glassproduktion!

Med varma hälsningar

Peter

pecan and marshmallow brownie

Leave a Comment

När suget verkligen kommer efter choklad, då bakar jag alltid en brownie! Denna sega, underbara brownie är så god och går att variera med olika tillägg och texturbrytare. Här har jag valt att ha i pekannötter och även trycka ner 12 marshmallowbitar i smeten innan gräddningen. Ni kan tänka er hur gott det ser ut när plåten kommer ut ur ugnen! Uppsvullna marshmallows som sakta men säkert sjunker ihop. Servera gärna tillsammans med vispad grädde och färska hallon, samt rikligt med kolasås. I detta fall har jag använt mig av Dulce de Leche Classic, en argentinsk mjölkkolakräm.

DSC_0032

[Läs vidare…]

american strawberry protein pancakes

Leave a Comment

DSC_0029

Frukost! Vad passar bättre än amerikanska pannkakor? Hade färska jordgubbar hemma och blev så otroligt sugen på att smaksätta pannkakorna med One Whey Strawberry White Chocolate från Fitnessguru. Jag testade även att lägga en tunn jordgubbsskiva på pannakan i stekpannan som fick steka sig in. Blev supergott! I och med att det inte är något socker i pannkakorna, tycker jag man kan vräka på med socker utanpå! Pudrat florsocker och massor av Dulce de Leche Classic, samt färska jordgubbar – done! Bara kaffet som saknas… [Läs vidare…]

dulce de leche ice cream

Leave a Comment

DSC_0009

Dulce de Leche, en argentinsk mjölkkolakräm som finns i två konsistenser: en lite fastare (baking) och en lite lösare (classic). Baking används mycket i just bakningen som namnet nämner, då den gör att smeten inte blir lös. Classic fungerar som en kolasås, men kan även användas till bakningen som exempelvis ringlas över en kladdkaka innan gräddning. Den här gången har jag använt mig av produkterna när jag gjort glass! Kolaglass skulle man kunna säga, med bitar av Daim. Supergott! [Läs vidare…]

leveled chocolate cake with dulce de leche

6 Comments

DSC_0115

I helgen vaknade jag i sängen och kände ett stort behov av att baka en chokladtårta! I två våningar dessutom! Jag ville fylla den med en god fyllning och kom på att jag hade Dulce de Leche i skafferiet. Jag täcker den med chokladganache så jag kan göra tårtan med skarpa kanter. Hur kan jag piffa till den lite extra? Jag penslar lite guldpulver på nedersta tårtan! Klart! [Läs vidare…]

dulce de leche cookies

1 Comment

DSC_0139

Pampas Deli kontaktade mig, efter att ha sett mina bilder på Instagram. De erbjöd mig att testa deras produkter och självklart tackade jag ja! Nu har jag några burkar äkta argentisk Dulce de Leche hemma – en mjölkkolakräm. Supergod och måste såklart testa den i min bakning. Jag börjar enkelt och testar att använda Dulce de Leche – baking i chocolate chip cookies. Fyllda cookies helt enkelt, och det blev jättegott! Kakorna blev härligt sega och när man kommer till mitten möts man av en kolakräm som smälter i munnen! [Läs vidare…]