Ett måste på godisbordet i jul! Vad är en jul utan en klassisk kola? Härligt seg och mycket smak av choklad! Det här blir en lagom mängd kola (tycker jag). Vill man laga mycket julkola rekommenderar jag att man dubblar receptet – med en större form.
TIPS: Ju längre du kokar kolan, desto hårdare blir den. Jag gillar att ha den lite mjukare så man inte tappar tänderna på kuppen! [Läs vidare…]
[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]
Kladdkaksmuffins… behöver jag säga mer?! Så sega och saftiga! Den kraftiga chokladsmaken kommer såklart från Khoisan Teas ekologiska kakao. Vill man inte baka en hel kladdkaka är detta ett sätt att piffa upp fikabordet! [Läs vidare…]
[ Samarbete med Dansukker ]
Chokladdrömmar, inte som den klassiska drömmen men ack så god! Jag kan minnas att denna kaka nästan alltid funnits med när mamma eller mormor bjudit på fika. En mör småkaka som smälter i munnen. Hanteras varsamt från plåten till fatet!
För att få drömmarna extra möra använder jag Dansukker Strösocker, som nu under hösten fått ett nytt retro utseende i form av Sockerflickan, som första gången syntes på 50-talet. Jag valde även att smaksätta drömmarna med Dansukkers Mörka Muscovadoråsocker som har en lätt lakritston.
[Läs vidare…]
[ Samarbete med Smakbox och BUBS Godis ]
Halloween är över, men inget säger att man inte kan baka lite ”skrämmande” bakverk längre. Blev sugen på en kladdkaka med godisfluff och tänkte att jag skulle använda mig av BUBS-godis med smak av Kola/Salt. BUBS Godis finns i olika smaker och är Fairtrade-certifierade. De är dessutom fria från palmolja, gelatin och AZO-färger. Så bra! [Läs vidare…]
[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]
Nu har bakningen blivit ännu enklare för den som är allergisk mot ägg, eller som väljer att avstå från ägg i bakning. Khoisan Teas ekologiska äggersättare är inte bara vegansk utan även glutenfri och ersätter ägg i dina bakverk. 1 msk äggersättning + 30 ml vatten ersätter ett helt ägg. Blanda samman ersättningen med vattnet, låt det svälla 5 minuter, rör sedan ner det i smeten.
Den här kladdkakan är därmed helt äggfri och får samma kladdiga konsistens som vilken kladdkaka som helst! [Läs vidare…]
Visste ni att man kan göra små skålar av Cookie-dough? Jovisst! Det enda man gör är att lägga degen i muffinsplåtar och sedan göra en grop precis efter gräddning. Gropen kan man sen fylla med massor av gott! Dessa Cookie-cups är fyllda med Dulce de Leche och toppad med en snabb chokladganache och lite flingsalt. Supersmarrigt!
TIPS: Om du har en burk kondenserad mjölk hemma kan du skapa din egna Dulce de Leche! Ta bort etiketten och låt burken koka i en kastrull i c:a 2 timmar. Tadaa – och du har fått en burk med Dulce de Leche! [Läs vidare…]
Älskade mina Dumlekakor, så jag testade att trycka ner Centerkolor i dem. Jösses vad gott det blev! Det här var inte sista gången jag gör dessa! [Läs vidare…]
Jag tröttnar aldrig på Cookies! I dessa Chokladcookies har jag gömt en Dumlekola och blandat i lite minimarshmallows! Härligt sega och fantastiskt goda kakor! [Läs vidare…]
[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]
Idén till dessa brownies kom när jag kände att jag ville tillföra något mer än bara choklad till smeten. Men det skulle samtidigt vara något lättuggat och kom då att tänka på de mjuka kolorna från Werters. Jag hackade ner dem i småbitar och hällde ner det i smeten och det blev en succé! Förutom kolorna är dessa brownies bakade med ekologisk Bakchoklad från Khoisan Tea, som är gjord av belgisk choklad med riktigt god smak. Dessutom använder jag ekologiskt Kakaopulver från Khoisan Tea, för en skarp och god smak av choklad. [Läs vidare…]
Vad är godare en sommardag än en Chokladpavlova med en vaniljkräm och färska bär? Den här tårtan är väldigt enkelt att göra och riktigt god! Den knastriga skalet av maräng, med lite segt innehåll och den söta vaniljkrämen. Fräschheten får du av bären, som går att variera utifrån säsong. [Läs vidare…]