Jag älskar när det salta möter det söta! Som när salta nötter blandas med en god choklad! Rocky Road är nog kanske idag ett av de mest populäraste julgodiset. Här kommer min variant!

Rocky Road

2 dl minimarshmallows
10 dumlekolor
1/2 dl saltade jordnötter
1 dl skalade pistagemandlar
300 g mjölkchoklad

1. Smält chokladen i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Låt svalna något innan du rör ner resterande ingredienser. Klä en brödform (á 10×30 cm) med bakplåtspapper och fyll med smeten. Låt stelna i kylskåp.
2. Dela i lagom stora bitar.

Med varma hälsningar

Peter