Mina klassiska Kolasnittar fylld med härlig seg Polly – så gott! Inte nog med att kakorna var sega sedan innan, nu blev de ännu mer sega och goda! De gick verkligen hem här hemma, så passa på att göra dubbel sats!

Pollysnittar

30 kakor

100 g mjukt smör
1 dl strösocker (100 g)
2 msk ljus sirap
1/2 tsk vaniljpulver
2 dl vetemjöl (120 g)
1/2 tsk bikarbonat
1 nypa flingsalt
130 g Polly Mjölkchoklad

1. Värm ugnen till 200 grader, över- och undervärme.
2. Vispa smör och strösocker krämigt. Tillsätt sirapen och vaniljpulvret.
3. Blanda bikarbonat och vetemjöl i en skål och rör ner i smeten tillsammans med saltet.
4. Forma degen till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner Pollygodisar i mitten av längderna.
5. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 10 minuter. Skär längderna diagonalt till snittar medan de är varma. Låt sedan svalna.

Med varma hälsningar

Peter