chokladdrömmar

Leave a Comment

[ Samarbete med Dansukker ]

Chokladdrömmar, inte som den klassiska drömmen men ack så god! Jag kan minnas att denna kaka nästan alltid funnits med när mamma eller mormor bjudit på fika. En mör småkaka som smälter i munnen. Hanteras varsamt från plåten till fatet!

För att få drömmarna extra möra använder jag Dansukker Strösocker, som nu under hösten fått ett nytt retro utseende i form av Sockerflickan, som första gången syntes på 50-talet. Jag valde även att smaksätta drömmarna med Dansukkers Mörka Muscovadoråsocker som har en lätt lakritston.
[Läs vidare…]

pistagesnittar

Leave a Comment

Dessa pistagesnittar bakade jag för flera år sedan, men nu har de fått ett uppfräschat yttre. De gamla bilderna föreställde kakorna upplagda på ett blått glasfat med en fyr köpt på Öland bredvid och en linnegardin i bakgrunden. Bilderna var tagna i liggande format ur massor av knasiga vinklar. Detta, känns mycket bättre där självaste kakan får tala!
[Läs vidare…]

kladdkaka med BUBS-fluff

Leave a Comment

[ Samarbete med Smakbox och BUBS Godis ]

Halloween är över, men inget säger att man inte kan baka lite ”skrämmande” bakverk längre. Blev sugen på en kladdkaka med godisfluff och tänkte att jag skulle använda mig av BUBS-godis med smak av Kola/Salt. BUBS Godis finns i olika smaker och är Fairtrade-certifierade. De är dessutom fria från palmolja, gelatin och AZO-färger. Så bra! [Läs vidare…]

äggfri kladdkaka

Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Nu har bakningen blivit ännu enklare för den som är allergisk mot ägg, eller som väljer att avstå från ägg i bakning. Khoisan Teas ekologiska äggersättare är inte bara vegansk utan även glutenfri och ersätter ägg i dina bakverk. 1 msk äggersättning + 30 ml vatten ersätter ett helt ägg. Blanda samman ersättningen med vattnet, låt det svälla 5 minuter, rör sedan ner det i smeten.

Den här kladdkakan är därmed helt äggfri och får samma kladdiga konsistens som vilken kladdkaka som helst! [Läs vidare…]

dulce de leche-pannacottapaj

Leave a Comment

[ Samarbete med Smakbox ]
Inlägget innehåller varuprover från Törsleff och Gille Sju Sorters Kakor.

I Smakbox BJUDNING fick jag en burk Dulce de Leche från Törsleff och ett paket kardemummakakor från Gille Sju Sorters Kakor. Dessa ville jag göra en pannacottapaj av, med en fyllning som smakar kola och en knastrig botten av kardemummakakor. Receptet är enkelt, med få ingredienser och det enda du behöver är en matberedare och en spis + ett kylskåp såklart. [Läs vidare…]

franska marängspöken

Leave a Comment

Happy Halloween! Är alltid lite sent ute men dessa bakade jag i veckan och de skulle ha följt med till jobbet om jag inte var så glömsk så jag glömde dem… Men jag bakade dessa för ett par år sedan och då hamnade dem på The FeedFeeds hemsida! Riktigt skoj!

Den här gången har jag bakat dem på fransk maräng. Går lite fortare och de blir mer spröda. [Läs vidare…]

chokladcupcakes med hallonbubs-frosting

Leave a Comment

[ Samarbete med Smakbox och BUBS Godis ]

Halloween närmar sig och varför inte bjuda på lite söta bakverk tillsammans med alla spöken och zombies? BUBS Godis finns i olika smaker och är Fairtrade-certifierade. De är dessutom fria från palmolja, gelatin och AZO-färger. Denna gång har jag använt mig av Hallonskallarna som fick bli en frosting på mina saftiga chokladcupcakes. [Läs vidare…]

kolafyllda cookiecups

Leave a Comment

Visste ni att man kan göra små skålar av Cookie-dough? Jovisst! Det enda man gör är att lägga degen i muffinsplåtar och sedan göra en grop precis efter gräddning. Gropen kan man sen fylla med massor av gott! Dessa Cookie-cups är fyllda med Dulce de Leche och toppad med en snabb chokladganache och lite flingsalt. Supersmarrigt!

TIPS: Om du har en burk kondenserad mjölk hemma kan du skapa din egna Dulce de Leche! Ta bort etiketten och låt burken koka i en kastrull i c:a 2 timmar. Tadaa – och du har fått en burk med Dulce de Leche! [Läs vidare…]