Peter bakar

Bakverk, recept och många tårtor

  • Hem
  • Om mig
  • Media
    • Hela Sverige bakar
      • Vägen till Hela Sverige bakar
      • Bilder från Hela Sverige bakar
      • Extramaterial Hela Sverige bakar
    • Nyhetsmorgon
  • In english
  • Kontakt
Bakverk, recept och många tårtor

pollysnittar

mars 14, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Mina klassiska Kolasnittar fylld med härlig seg Polly – så gott! Inte nog med att kakorna var sega sedan innan, nu blev de ännu mer sega och goda! De gick verkligen hem här hemma, så passa på att göra dubbel sats! [Läs vidare…]

Posted in: småkakor Tagged: Cloetta, fika, godis, kafferep, kakor, peterbakar, polly, pollysnittar, småkakor

hallonglasstårta

mars 4, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ I betalt samarbete med Smarta Saker ]

Är det bara jag som längtar till glasspremiären? Möjligtvis, särskilt när det fortfarande ligger snö ute på marken. MEN desto större anledning att börja träna och testa på olika sätt att göra glass på, så är du förberedd när sommaren sakta smyger sig fram. Jag blev sugen på en snabb och enkel glasstårta, med smak av hallon. Tänkte att jag skulle göra ett recept som var enkelt att variera utifrån säsong och vad som finns ute i trädgården, eller i frysen. I receptet kan du därmed enkelt byta ut hallonen mot ex. jordgubbar eller blåbär, eller en mix av allihopa!

Som ni ser på bilderna har jag stöpt glasstårtan i en rund form. Formen kommer från Smarta Saker och är en tårtring (Westmark) som går att variera i storlek. Bestäm om du vill ha en vid och låg glasstårta, eller en nättare och lite högre. Med den höga kanten på ringen kan du stöpa moussetårtor av olika slag, eller få höga och fina tårtbottnar till bröllopstårtan. För att få loss tårtan innan den tinar upp alltför mycket värmde jag sidorna med en gasbrännare, så jag enkelt kunde förstora upp ringen och plocka bort den.

TIPS: Tänker du göra en vid tårta rekommenderar jag att du väljer 2 paket oreokex istället för 1. [Läs vidare…]

Posted in: dryck och glass Tagged: glass, glasstårta, hallon, oreo, smartasaker, tårta, westmark

chokladpannacotta

februari 13, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Alla hjärtans dag närmar sig. Dagarna sveper snabbt förbi och ibland är det svårt att hinna med all planering när det kommer till den man vill uppvakta lite extra. Därför kommer här ett tips till alla som inte har gott om tid att stå i köket hela dagen: en chokladpannacotta toppad med färska hallon och mynta. En dessert du enkelt kan göra i förväg och ta fram när rätt tillfälle kommer. Med den Ljusa Ekologiska Bakchokladen från Khoisan Tea får du en len och fin smak av choklad utan onödiga tillsatser. För att även göra pannacotta fri från gelatin har jag använt Khoisan Teas Agar Agar som är ett vegetabiliskt geleringsmedel gjord på alger. [Läs vidare…]

Posted in: baka äggfritt, baka glutenfritt, bakelser och desserter Tagged: alla hjärtans dag, choklad, chokladpannacotta, dessert, efterrätt, khoisan tea, pannacotta, peterbakar

dumlesnittar

februari 8, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Mina klassiska Kolasnittar fylld med härlig seg Dumlekola – så gott! Inte nog med att kakorna var sega sedan innan, nu blev de ännu mer sega och goda! De gick verkligen hem här hemma, så passa på att göra dubbel sats! [Läs vidare…]

Posted in: småkakor Tagged: dumlekola, dumlesnittar, fika, kafferep, peterbakar, småkakor, snittar

svarta vinbärsrutor

februari 1, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

I somras bakade jag en supergod Vinbärskaka med sommarens skörd av vinbär. Nu har jag massor av vinbär i frysen som jag kan använda och baka denna kaka på vintern. Så gott! Kakan är även god att variera med olika sorters bär. [Läs vidare…]

Posted in: mjuka kakor Tagged: peterbakar, svart vinbärskaka, svarta vinbär, vallmo, vinbärsrutor, vit choklad

geléhallon

januari 26, 2020 by Peter Dahlberg 2 Comments

Det mest vanliga godiset i lösviktsdisken, eller hur? Visste ni att man kan göra geléhallon själv och att det är ganska enkelt? Det kanske tar lite tid, men det är det definitivt värt för att få fram den äkta hallonsmaken! Använd formar i silikon när du gör dessa. Jag använder mig av formar från PUFZ, som gör det enkelt att få ur godiset och det får även ett fint utseende.

TIPS: Låt geléhallonen stelna mellan 24-48 timmar i formen innan de tas ut. Har du en hjärtform i silikon passar detta recept även bra att göra Geléhjärtan av till Alla Hjärtans Dag. [Läs vidare…]

Posted in: godis Tagged: geléhallon, gelehjärtan, godis, hallon, hembakat, peterbakar, pufz, silikonform

kokosdrömmar

januari 25, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Kokosdrömmar! Ett alternativ till Klassiska drömmar, då dessa innehåller mindre socker och är inte lika söta. Däremot är de lika goda! Ett roligt sätt att variera det klassiska kakfatet på. [Läs vidare…]

Posted in: småkakor Tagged: drömmar, fika, kafferep, kakor, kokos, kokosdrömmar, peterbakar, småkakor

hemgjorda ballerinakakor

januari 19, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Visste ni att det är ganska enkelt att göra egna Ballerinakakor? Det enda du behöver är en stabil mördeg, som du smaksätter hälften av degen med kakao. Sedan kan du experimentera fritt när det kommer till utseende genom att använda olika stansar. Idag har jag gjort dem runda och klassiska. [Läs vidare…]

Posted in: småkakor Tagged: ballerinakakor, fika, hasselnötskräm, hemgjorda, peterbakar, småkakor

vaniljsnurror

december 28, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Är du ett fan av kanelbullar eller vaniljbullar? Jag gillar båda, men det gäller att det smakar vanilj om vaniljbullarna. Därför tycker jag att vaniljpastan gör succé i detta recept! [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, peterbakar, sötebröd, vanilj, vaniljbullar

fyllda hallonbullar

december 25, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Jag verkligen älskar mina fyllda Vaniljbullar och kände mig sugen på att prova att fylla dem med hallonsylt. Jag kokar min egna sylt (bär + syltsocker) men det går bra att använda färdig sylt om man vill vara lite effektiv. Färgen på min egna sylt blev ju däremot extremt härlig i kombination till den frostiga sockerytan. [Läs vidare…]

Posted in: matbröd och sötebröd Tagged: bullar, hallonbullar, peterbakar, sockerbullar, sötebröd
« Föregående 1 2 3 4 5 6 … 8 9 10 11 12 Nästa »

Translate this blog

Följ mig på:

Follow

Sök

Senaste inläggen

  • somrig jordgubbstårta
  • hallonbakelse
  • spritsade apelsinkakor
  • dammsugare
  • toscakaka

Kategorier

  • baka äggfritt (2)
  • baka glutenfritt (6)
  • baka laktosfritt (3)
  • bakelser och desserter (7)
  • cookies (6)
  • cupcakes (6)
  • dryck och glass (9)
  • godis (1)
  • julbak (32)
  • maränger (1)
  • matbröd och sötebröd (7)
  • mjuka kakor (8)
  • pajer (8)
  • påsk (2)
  • saft och sirap (3)
  • småkakor (20)
  • tårtor (11)

Arkiv

Gilla på Facebook

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy

Copyright © 2023 Peter bakar.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

Translate »