Peter bakar

Bakverk, recept och många tårtor

  • Hem
  • Om mig
  • Media
    • Hela Sverige bakar
      • Vägen till Hela Sverige bakar
      • Bilder från Hela Sverige bakar
      • Extramaterial Hela Sverige bakar
    • Nyhetsmorgon
  • In english
  • Kontakt
Bakverk, recept och många tårtor

tårtor

somrig jordgubbstårta

juni 15, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Vad säger mer sommar än färska jordgubbar och en riktig vaniljkräm gjord på äkta vanilj? Jag tror att den gräddiga jordgubbstårta måste vara den mest bakade tårtan under midsommar och det är ju inte konstigt, det är ju så gott! När jag gör vaniljkräm bakar jag alltid på äkta ekologisk vaniljstång från Khoisan Tea. Att se de små svarta vaniljfröna i krämen är en fröjd och likaså smaken! För att fräscha upp smakerna har jag ett lager med Lemon curd mellan bottnarna.

Tips: Spara äggvitorna och baka Schweiziska maränger eller en god Pavlova! Recept hittar du här på bloggen! [Läs vidare…]

Posted in: tårtor Tagged: gräddtårta, jordgubbar, jordgubbstårta, khoisan tea, lemon curd, midsommar, peterbakar, tårta, vanilj, vaniljkräm

oscar II tårta

april 8, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

En klassiker på kafferepet och på konditoriet – Oscar II tårta. Bottnar på seg mandelmaräng toppad med en sjuden smörkräm och rostade mandelflarn. [Läs vidare…]

Posted in: baka glutenfritt, tårtor Tagged: kung och drottning, kungligt, marängtårta, oscar II tårta, peterbalkar, tårta

chokladpavlova med vaniljkräm

april 3, 2020 by Peter Dahlberg 2 Comments

Vad är godare en sommardag än en Chokladpavlova med en vaniljkräm och färska bär? Den här tårtan är väldigt enkelt att göra och riktigt god! Den knastriga skalet av maräng, med lite segt innehåll och den söta vaniljkrämen. Fräschheten får du av bären, som går att variera utifrån säsong. [Läs vidare…]

Posted in: baka glutenfritt, tårtor Tagged: choklad, maräng, pavlova, peterbakar, sommar, vanilj

kanintårta med jordgubb och rabarber

april 2, 2020 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Foto: Johan Söderlund

Åh vad det är roligt att få låta kreativiteten flöda totalt! Det här är bland de roligaste tårtorna jag har bakat och dekorerat! Har sett såna här djurtårtor på olika sociala medier och har länge varit sugen på att baka en sådan! Passade perfekt nu när det var påsk och allt, att få ta ut svängarna lite extra! Tårtan är dessutom fylld med en jordgubbs- och rabarbermousse, som är sååå gott! [Läs vidare…]

Posted in: påsk, tårtor Tagged: dekoration, kanintårta, påsk, peterbakar, sockerpasta, tårta

julstubbe

december 23, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

En dag kvar till julafton! Varför inte bjuda på en ordentlig julstubbe till julbordet? Denna rulltårta är fylld med en fräsch mascarponekräm och granatäpplekärnor, samt täckt med en luftig chokladganache. Bottnen är luftig med tydlig smak av choklad. Låt kreativiteten flöda till dekorationen! [Läs vidare…]

Posted in: julbak, tårtor Tagged: choklad, ganache, julbak, julstubbe, mascarpone, peterbakar, rulltårta, tårta

hallonpavlova med vaniljkräm

juli 16, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Att smaksätta maräng är ibland svårt. Använder du en hallonpuré kan marängen bli lös eller har svårt att torka i ugnen, eftersom du tillfört fukt till marängsmeten. Att använda sig av torra smaksättningar gör att marängen håller sig – torr, svårare än så är det inte. Det finns färdigt hallonpulver att köpa, men är oftast svårt att få tag i. Det finns hallonpulver att köpa på nätet, men om man inte känner sig så sugen på att göra detta kan man använda sig av frystorkade hallon som finns i de flesta välsorterade matbutiker. Dessa hallon brukar jag mixa till en fint pulver i min lilla matberedare som hör till min stavmixer. Då blir du av med de små hallonbitarna och får ett pulver som sprider sig i hela marängen. Bra va? Det är galet vad mycket smak man kan få av så lite frystorkade hallon! [Läs vidare…]

Posted in: tårtor Tagged: hallon, hallonpavlova, maräng, pavlova, peterbakar, tårta, vaniljkräm

enkel mazarintårta med jordgubbar

juli 5, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

Min mamma bjöd på en fantastiskt god tårta i början på sommaren. En tårta som bara innehåller fyra ingredienser och blev så galet smarrig! Jag vill tillägna detta recept min mamma. TACK mamma för att jag får dela med mig av det så fler kan förstå hur god den här tårtan är!

Om man vill lyxa till tårtan lite extra kan man vispa ner lite vaniljpasta i grädden – det blir toppen! Tårtan går dessutom att göra laktosfri genom att byta ut grädden till ett laktosfritt alternativ. [Läs vidare…]

Posted in: baka glutenfritt, baka laktosfritt, tårtor Tagged: jordgubbar, mandelmassa, mazarintårta, peterbakar, sommar

chokladtårta med chokladmousse

mars 24, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Choklad, choklad och choklad deluxe! Mina saftiga chokladbottnar gör succé igen i denna härliga tolkning av en riktigt choklad tårta med chokladmousse, chokladmarängsmörkräm och rinnande chokladganache på toppen! Mums! [Läs vidare…]

Posted in: tårtor Tagged: choklad, chokladmousse, chokladtårta, khoisan tea, peterbakar, tårta

choklad- och lakritstårta med hallonmousse

mars 13, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Hallon och lakrits är min bästa smakkombination någonsin! Älskar när det syrliga hallonet bryts av med sältan i lakritsen. I detta receptet har jag smaksatt bottnarna med ekologisk kakao och lakritspulver från Khoisan Tea, samt smörkrämen med lakritsextrakt. Så gott! [Läs vidare…]

Posted in: tårtor Tagged: choklad, hallonlakrits, khoisan tea, lakrits, peterbakar, tårta

chokladtårta med jordgubbsmousse

februari 13, 2019 by Peter Dahlberg Leave a Comment

[ Annonssamarbete med Khoisan Tea ]

Lagom till Alla Hjärtans Dag vill jag bjuda er på denna goda tårta! Den blev så otroligt saftig och god och en fröjd att se på! Eller vad tycker ni? Och vilken härlig färg! En riktig färgklick!

Byt ut mjölkprodukterna till laktosfria produkter för att göra tårtan laktosfri.

Såhär i efterhand tror jag att det skulle vara jättegott att blanda ner finhackade färska jordgubbar i moussen, för den som vill testa! [Läs vidare…]

Posted in: tårtor Tagged: alla hjärtans dag, choklad, chokladtårta, jordgubbar, marängsmörkräm, peterbakar, röd tårta, tårta, valentines day
1 2 Nästa »

Translate this blog

Följ mig på:

Follow

Sök

Senaste inläggen

  • somrig jordgubbstårta
  • hallonbakelse
  • spritsade apelsinkakor
  • dammsugare
  • toscakaka

Kategorier

  • baka äggfritt (2)
  • baka glutenfritt (6)
  • baka laktosfritt (3)
  • bakelser och desserter (7)
  • cookies (6)
  • cupcakes (6)
  • dryck och glass (9)
  • godis (1)
  • julbak (32)
  • maränger (1)
  • matbröd och sötebröd (7)
  • mjuka kakor (8)
  • pajer (8)
  • påsk (2)
  • saft och sirap (3)
  • småkakor (20)
  • tårtor (11)

Arkiv

Gilla på Facebook

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy

Copyright © 2023 Peter bakar.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

Translate »