Hallonbakelser tillsammans med Prinsessbakelser i bakgrunden.
Choklad och hallon. En klassisk smakkombination som aldrig slår fel! Med den sega chokladbottnen och den lätta hallonpannacottan får du en fräsch bakelse som lockar alla på kafferepet. [Läs vidare…]
Dessa Spritsade Apelsinkakor är ett recept jag tagit fram efter att ha testat i flera omgångar att göra Melting moments. Till slut lyckades jag få ihop en smet som gick att spritsa och därefter blev det många rosor på kakfatet. När jag var med i tv-programmet Hela Sverige Bakar, gjorde jag dessa kakor i under temat SMÅKAKOR. Kakorna är otroligt möra och smälter i munnen! [Läs vidare…]
Ibland kan det hända att jag har en del av en sockerkaka kvar, eller tårtbottnar som jag halverat och fått toppar kvar av. Istället för att låta dessa ligga och bli gamla är det läge att ta dem tillvara. Ett alternativ är därmed dammsugare. Så enkelt och så gott att göra själv! Då vet du precis vad de innehåller och du kan variera smaksättningen hur du vill. Testa! Kanske hittar du en egen ny favorit. [Läs vidare…]
Hur gott är det inte att skära igenom den knäckiga ytan på en Toscakaka och äta tillsammans med lite uppvispat grädde och rårörda bär? Det är väldigt gott kan jag lova! Toscakaka är en väldigt klassisk kaka som jag tror många känner igen och är bekanta med. Jag väljer att grovhacka mandlarna, samt behåller en del hela för det bidrar till ett fint mönster på kakan. [Läs vidare…]
En klassiker på kafferepet och på konditoriet – Oscar II tårta. Bottnar på seg mandelmaräng toppad med en sjuden smörkräm och rostade mandelflarn. [Läs vidare…]
Älskar du kardemummabullar med vaniljkräm är detta ett MÅSTE att baka! Så saftiga bullar med kraftig kardemummasmak, fyllda med en hemgjord och smakrik vaniljkräm. [Läs vidare…]
En prinsesstårta behöver inte alltid vara en tårta. Den fungerar lika bra som små bakelser! Du gör enkelt små bottnar, genom att stansa ut delar från en rulltårtebotten, sedan monterar du ihop bakelserna som små tårtor. Det är trevligt att som gäst få uppleva att man får en alldeles egen bakelse! [Läs vidare…]
Vad är godare en sommardag än en Chokladpavlova med en vaniljkräm och färska bär? Den här tårtan är väldigt enkelt att göra och riktigt god! Den knastriga skalet av maräng, med lite segt innehåll och den söta vaniljkrämen. Fräschheten får du av bären, som går att variera utifrån säsong. [Läs vidare…]
Foto: Johan Söderlund
Åh vad det är roligt att få låta kreativiteten flöda totalt! Det här är bland de roligaste tårtorna jag har bakat och dekorerat! Har sett såna här djurtårtor på olika sociala medier och har länge varit sugen på att baka en sådan! Passade perfekt nu när det var påsk och allt, att få ta ut svängarna lite extra! Tårtan är dessutom fylld med en jordgubbs- och rabarbermousse, som är sååå gott! [Läs vidare…]
Mina klassiska Kolasnittar fylld med härlig seg Polly – så gott! Inte nog med att kakorna var sega sedan innan, nu blev de ännu mer sega och goda! De gick verkligen hem här hemma, så passa på att göra dubbel sats! [Läs vidare…]