burgundy marbled cake – egg free
Allergier blir allt vanligare i vårt samhälle. Jag har tidigare bakat en glutenfri tårta här på Peter bakar, och lägger nu till en ny sorts tårta i samlingen: en äggfri tårta! Hur många har känt sig begränsade när det kommer till att baka äggfritt? Jag kan själv räcka upp handen och trodde att det i stort sett var omöjligt att baka äggfritt. Men det är enklare än vad man kan tro! Här delar jag med mig av en helt äggfri tårta, fylld med en hallonsylt med lite anis i och ett ”chokladfluff”. Tårtan är täckt med grädde och klädd med en marmorerad sockerpasta, samt dekorerad med färska hallon och sockerpasta. [Läs vidare…]