kumlins konditori 5 december

Här kommer en spännande nyhet! Lördagen den femte december kommer jag att gästspela hos Kumlins konditori här i Nyköping! Jag kommer att bjuda på min Mountain cake i bakelseformat och finnas på plats på konditoriet under dagen. Passa därför på att ta en fika mitt i julhandeln och sätta er ner och mysa på konditoriet. Köper du en av mina bakelser går dessutom 10 kronor till Cancerfonden.

Är du nyfiken på Kumlins konditori kan du hitta mer information på deras sida HÄR, samt på Robbans bästa inom ämnet ”I huvudet på” HÄR och ”Robban besöker” HÄR. På Robbans bästa hittar du även ett inlägg om evenemanget HÄR.

DSC_0174

DSC_0559

Med varma hälsningar

Peter

coldplay cake

DSC_0127

Min vän Isabelle fyller år i november och hon önskade sig en tårta. Hon är dessutom väldigt frälst i bandet Coldplay, vilket gjorde temat på tårtan ganska uppenbar inför baket. Tårtan är fylld med en jordgubbssylt och lemoncurdgrädde. Dekoren består av svartfärgad marsipan, silverkulor och massor av fjärilar i regnbågens kulörer. Inspirationen vilar på ett skivomslag från ett av bandets album. [Läs vidare…]

white marbled licorice cake

DSC_0520

En god tårta går att göra i olika varianter. Detta är en lakrits- och hallontårta jag gjorde inför det fjärde avsnittet av Hela Sverige bakar, temat Tårtor. Eftersom vi gjorde våningstårtor i programmet, kände jag mig tvungen att göra en inför programmet också. Smakerna är dessutom desamma, men jag har bytt ut hallonsmörkrämen från min Mountain cake till en hallongrädde, för att göra den lite lättare. Smörkräm kan ofta bli tungt att äta, men lite grädde gör tårtan mindre mäktig. Receptet till min Mountain cake hittar du HÄR. Är du däremot sugen på att testa att göra tårtan med hallongrädde så gör du följande: [Läs vidare…]

pink marbled cake

DSC_0137

Min syster fyller år i november! Hon var tydlig med att hon ville ha en hallon- och lakritstårta, vilket är en av hennes (precis mina) favoritsmaker. Den är dessutom väldigt rolig att göra! Framförallt med den marmorerade effekten på marsipanen som blir! Den här tårtan gjorde jag i en 24 cm form och färgade marsipanen med rosa färgpasta. Jag stansade även ut fjärilar av den marmorerade marsipanen. Jag är så nöjd med effekten som blir av marmoreringen! [Läs vidare…]

mittkök-mässan

Igår (söndag) var det sista dagen för mittkök-mässan. Spontant tog jag mig en tur till mässan för att se mig omkring och träffade bland annat min nya bekantskap Pufz, ett företag som tar fram produkter i silikon som fungerar otroligt bra till bakning och mycket annat!

Dessutom åkte jag därifrån med ett fantastiskt tårtfat från Rosaria! Så otroligt maffigt och jag tror det kommer komma att användas mycket framöver!

DSC_0147

Med varma hälsningar

Peter

strawberry passion cake

DSC_0783

En tårta fylld med jordgubbssmaker! Gillar man jordgubbar är detta en tårta för dig, en riktig sommartårta. Fyllningen består av en jordgubbskompott med grönpeppar, samt en jordgubbsgrädde. Tårtan är täckt med en marängsmörkräm med smak av jordgubbar och dekorerad med en lös chokladganache och färska jordgubbar och ev. maränger, samt lite mynta. [Läs vidare…]

cookie cups

DSC_0752

Det här måste vara det senaste skriket på Instagram! Såg dessa för någon vecka sedan och kände mig tvungen att ge mig på dem! Så enkelt och så gott och det ser ut som världens mest komplicerade dessert! Otroligt genialiskt att man kan göra en skål utav en cookiedeg! [Läs vidare…]