coldplay cake

DSC_0127

Min vän Isabelle fyller år i november och hon önskade sig en tårta. Hon är dessutom väldigt frälst i bandet Coldplay, vilket gjorde temat på tårtan ganska uppenbar inför baket. Tårtan är fylld med en jordgubbssylt och lemoncurdgrädde. Dekoren består av svartfärgad marsipan, silverkulor och massor av fjärilar i regnbågens kulörer. Inspirationen vilar på ett skivomslag från ett av bandets album. [Läs vidare…]

white marbled licorice cake

DSC_0520

En god tårta går att göra i olika varianter. Detta är en lakrits- och hallontårta jag gjorde inför det fjärde avsnittet av Hela Sverige bakar, temat Tårtor. Eftersom vi gjorde våningstårtor i programmet, kände jag mig tvungen att göra en inför programmet också. Smakerna är dessutom desamma, men jag har bytt ut hallonsmörkrämen från min Mountain cake till en hallongrädde, för att göra den lite lättare. Smörkräm kan ofta bli tungt att äta, men lite grädde gör tårtan mindre mäktig. Receptet till min Mountain cake hittar du HÄR. Är du däremot sugen på att testa att göra tårtan med hallongrädde så gör du följande: [Läs vidare…]

pink marbled cake

DSC_0137

Min syster fyller år i november! Hon var tydlig med att hon ville ha en hallon- och lakritstårta, vilket är en av hennes (precis mina) favoritsmaker. Den är dessutom väldigt rolig att göra! Framförallt med den marmorerade effekten på marsipanen som blir! Den här tårtan gjorde jag i en 24 cm form och färgade marsipanen med rosa färgpasta. Jag stansade även ut fjärilar av den marmorerade marsipanen. Jag är så nöjd med effekten som blir av marmoreringen! [Läs vidare…]

strawberry passion cake

DSC_0783

En tårta fylld med jordgubbssmaker! Gillar man jordgubbar är detta en tårta för dig, en riktig sommartårta. Fyllningen består av en jordgubbskompott med grönpeppar, samt en jordgubbsgrädde. Tårtan är täckt med en marängsmörkräm med smak av jordgubbar och dekorerad med en lös chokladganache och färska jordgubbar och ev. maränger, samt lite mynta. [Läs vidare…]

nicely green cake

DSC_0775

Grönt är skönt! Det är även en tårta med fräscha smaker. Något annorlunda än en mäktig chokladtårta är denna gröna tårta med smak av lime och kiwi! Den känns inte så mäktig och jag tror att de flesta gillar en fräsch tårta. Jag älskar som sagt att dekorera med ett organiserat kaos, och det kommer verkligen till sin rätt i denna tårta! [Läs vidare…]