apricot and raspberry confectionery

DSC_0622

Det rosa temat fortsätter i mina bakverk denna månaden. Här bjuder jag på hälsosamma aprikos- och hallonbollar rullade i kokos! Kombinationen av aprikos och hallon är otroligt god, med en liten smakbrytare av vanilj. Denna konfektyr går dessutom otroligt snabbt att göra och allt du behöver är en matberedare! Skulle smeten bli lite för lös är det bara att tillsätta lite mandelmjöl. [Läs vidare…]

toffee confectionary

DSC_0676

Ibland får jag lite ingredienser kvar från olika bakverk. Den här gången hade jag en skål med lite kolasås kvar från en burk med kondenserad mjölk som jag kokat till en kolasås. Smaken av den kolasåsen är som toffee, vilket fick bli en viktig ingrediens i dessa Toffebollar! [Läs vidare…]