pink marbled cake

DSC_0137

Min syster fyller år i november! Hon var tydlig med att hon ville ha en hallon- och lakritstårta, vilket är en av hennes (precis mina) favoritsmaker. Den är dessutom väldigt rolig att göra! Framförallt med den marmorerade effekten på marsipanen som blir! Den här tårtan gjorde jag i en 24 cm form och färgade marsipanen med rosa färgpasta. Jag stansade även ut fjärilar av den marmorerade marsipanen. Jag är så nöjd med effekten som blir av marmoreringen! [Läs vidare…]

mittkök-mässan

Igår (söndag) var det sista dagen för mittkök-mässan. Spontant tog jag mig en tur till mässan för att se mig omkring och träffade bland annat min nya bekantskap Pufz, ett företag som tar fram produkter i silikon som fungerar otroligt bra till bakning och mycket annat!

Dessutom åkte jag därifrån med ett fantastiskt tårtfat från Rosaria! Så otroligt maffigt och jag tror det kommer komma att användas mycket framöver!

DSC_0147

Med varma hälsningar

Peter

strawberry passion cake

DSC_0783

En tårta fylld med jordgubbssmaker! Gillar man jordgubbar är detta en tårta för dig, en riktig sommartårta. Fyllningen består av en jordgubbskompott med grönpeppar, samt en jordgubbsgrädde. Tårtan är täckt med en marängsmörkräm med smak av jordgubbar och dekorerad med en lös chokladganache och färska jordgubbar och ev. maränger, samt lite mynta. [Läs vidare…]

cookie cups

DSC_0752

Det här måste vara det senaste skriket på Instagram! Såg dessa för någon vecka sedan och kände mig tvungen att ge mig på dem! Så enkelt och så gott och det ser ut som världens mest komplicerade dessert! Otroligt genialiskt att man kan göra en skål utav en cookiedeg! [Läs vidare…]

nicely green cake

DSC_0775

Grönt är skönt! Det är även en tårta med fräscha smaker. Något annorlunda än en mäktig chokladtårta är denna gröna tårta med smak av lime och kiwi! Den känns inte så mäktig och jag tror att de flesta gillar en fräsch tårta. Jag älskar som sagt att dekorera med ett organiserat kaos, och det kommer verkligen till sin rätt i denna tårta! [Läs vidare…]

classic buttercream

DSC_0646

Mitt bästa recept på min snabba smörkräm! Smörkrämen fungerar till att klä in tårtor med, att spritsa fina dekorationer på både tårtor och cupcakes, eller bre på biskvier. Smörkrämen går dessutom att variera oändligt med olika smaker och färger. På bilden har jag tillsatt hallonpuré som jag silat innan jag blandat i den i smörkrämen. Låt fantasin flöda! [Läs vidare…]

raspberry and licorice cake

DSC_0558

En ny tappning av min hallon- och lakritstårta! Här har jag använt mig av vit marsipan som jag färgat med svart färgpasta för att få tårtan marmorerad. Tårtan är väldigt stilren och vacker och just marmoreringen ger den ett unikt utseende. Kanske skulle Johan och Birgitta uppskattat denna marmorering mer än ”åskmolnet” i fjärde avsnittet av Hela Sverige bakar? [Läs vidare…]